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pate à pizza

Bonsoir Pourriez me dire s v p s il est possible d utiliser la pâte à pizza dessuite ou faut il impérativement attendre le temps indiqué sur le livre de recette merci de votre réponse

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  • BOnjour Je suis la recette indiquée et je n'ai jamais eu de problème. Bonne pizza
  • Bonjour Il est toujours préférable de laisser agir la levure pendant au moins une heure : la pâte aura meilleure goût. Maintenant rien ne vous empêche d'étaler la pâte aussitôt mais elle sera élastique car le gluten ne sera pas reposé.